Шоколадница – результат удачной селекции отечественных исследователей. Сорт в меру устойчив к морозам, засухе, вырастает в виде невысокого раскидистого деревца, обильно плодоносит крупными темно-бордовыми сладкими ягодами. Вишня Шоколадница, описание сорта, фото и отзывы о которой собраны в материале, в течение многих лет не теряет популярности у садоводов. Для удачного выращивания рекомендуют обратить внимание на состояние саженца, способ посадки и профилактику грибковых болезней.
Описание
Высота взрослого дерева достигает максимум 2-2,5 метров. Резные овальные листья образуют полу густую крону в виде обратной пирамиды. Нижние ветви по мере роста отсыхают, приподнимая крону над землей. Основной ствол укрывает глянцевая коричневая кора, побеги – серовато-коричневые.
При цветении среди матовых темно-зеленых листьев появляются белоснежные соцветия в виде зонтика. Период цветения приходится на май (более точные сроки зависят от погодных условий, региона выращивания).
На заметку. Шоколадница относится к самоплодным сортам – опылитель ей не нужен. Однако, если есть возможность, желательно высаживать ее по соседству с другими сортами вишни, что поможет получить максимальную завязываемость плодов после цветения.
Ягоды образуются на многолетних побегах. Чтобы крона не загущалась, проводят прореживающую обрезку. Плодоношение стартует с 4 года после посадки саженца. Максимальный срок вегетации не превышает 20 лет.
Особенности и основные характеристики
Сорт выведен в результате скрещивания двух видов: Ширпотреб черная и Любская. Разработка селекционеров ВНИИ селекции плодовых культур Таисии Трофимовой, Аделины Колесниковой и Марии Михеевой вошла в государственный реестр в 1996 году.
Основные характеристики вишни Шоколадница представлены в таблице
| Показатель | Характеристика |
| Наименование сорта | Шоколадница |
| Оригинатор | ВНИИСПК (1996 г.) |
| Тип | средний срок созревания плодов |
| Опылители (необязательны, так как сорт самоплодный) | сортовые вишни, совпадающие по срокам цветения (Владимирская, Любская) |
| Срок цветения | вторая декада мая |
| Срок созревания | первая – вторая декада июля |
| Описание кроны | полу густая, в форме перевернутой пирамиды, состоит из матовых, крупных, овальных листьев с резными краями и заостренным кончиком |
| Вкус ягод | насыщенный кисло-сладкий (содержание сахара около 12%), мякоть плотная, ярко-рубинового цвета |
| Описание плодов | темно-красные, с бордовым отливом, широкой округлой формы, масса около 3,5 г, косточка занимает 8% от массы ягоды, хорошо извлекается; |
| Плодоношение | наступает на 4 год после высадки (первый год может быть слабым, если поблизости не растут другие сорта культуры) |
| Срок вегетации | 15-20 лет |
| Морозостойкость | выдерживает средние морозы, на зиму требует окучивания и обертывания штамба в целях защиты от грызунов |
| Болезни и вредители | подвержена нападению тли, вишневого трубковерта, поражается монилиозом, коккомикозом, требует проведения профилактических мер |
| Урожайность | до 100 ц/га |
На заметку. Шоколадницу можно отнести к сладким сортам. Дегустационная оценка вкуса составляет 4 балла из пяти по отзывам садоводов.
Рекомендуемые регионы выращивания, выносливость
Сорт вишни Шоколадница районирован в Центральном регионе, подходит для выращивания на территории следующих областей:
- Тульской;
- Московской;
- Рязанской;
- Владимирской;
- Брянской;
- Смоленской.
На территории Беларуси, Украины вишня не вымерзает, обильно плодоносит, о чем говорят отзывы дачников.
Согласно реестровым данным, сорт морозоустойчив. Переносит температуры, характерные для Центрального региона. Средние морозы в пределах -10 °С, -20 °С дереву не страшны. Однако, если прогнозируют падение температуры до -30 °С, -35 °С, желательно прикрыть нижнюю часть ствола лапником.
Рекомендация. К приходу морозной погоды опытные дачники готовят косточковые культуры с осени. После обильного листопада, околоствольный участок очищают от листвы, перекапывают, укрывают лапником (сеном, соломой, опилками). Ствол и нижний ярус ветвей обматывают натуральной дышащей тканью. Она защищает от ненастья, бережет дерево от объедания коры крысами, кроликами, другими грызунами.
К засушливым периодам сорт адаптирован хорошо. Благодаря развитой корневой системе зрелое дерево не требует дополнительного полива, достаточно природных осадков. Поливать стоит только молодняк в первые 2-3 года после посадки.
Вкусовые качества
Характеристики плодов следующие:
| Наименование | Значение |
| Форма | округлая, широкая, сплющенная сверху и снизу; |
| Размер ягоды | крупный; |
| Масса | 3,6 г; |
| Высота | 1,6 см; |
| Ширина | 1,9 см; |
| Плодоножка | 3,6 см |
| Косточка | желтая, хорошо отделяется, примерная масса 0,3 г; |
| Цвет кожуры | темно-красный, почти черный; |
| Цвет мякоти | насыщенного красного цвета; |
| Консистенция мякоти | плотная, упругая. |
На заметку. Данный сорт подходит для употребления в свежем виде и консервации. Сладость умеренная, содержание сахаров составляет 12%. Благодаря тому, что косточка легко вынимается, вишню используют для приготовления десертов, выпечки, варенья. Для приготовления компотов косточку не извлекают.
Опыление
Шоколадница самоплодная. Это значит, что плодоношение не зависит от растущих рядом деревьев. Однако близкое расположение других вишневых деревьев в некоторой степени может повлиять на урожайность, позволяя цветам качественно опыляться даже в годы с плохой погодой в период цветения. Цветет культура простыми цветами, собранными в соцветия по 3-5 бутонов. Завязь активно формируется в конце мая, поспевают плоды к июлю.
Одним из недостатков многих сортовых косточковых культур становится плохое опыление. При выращивании Шоколадницы может возникнуть вопрос, почему вишня не плодоносит. Причин бывает несколько:
- деревце не достигло зрелости, Шоколадница начинает плодоносить с 4-летнего возраста;
- несмотря на то, что сорт относят к самоопыляющимся, у культуры могут возникать трудности с опылением (в этом случае может помочь посадка других сортов вишни в непосредственной близости).
Урожайность
Посадка по соседству разных сортов увеличивает урожай:
- урожайность одиноко стоящего дерева составляет от 60 центнеров с гектара;
- урожайность дерева, выращенного в саду по соседству с другими сортами вишни, может достигать 95-100 центнеров с гектара.
Для информации. Подобные показатели в сравнении с другими сортами считают средними (к примеру, Тургеневка дает до 200 ц/га).
Устойчивость к болезням и вредителям
Отзывы о вишне Шоколадница говорят о том, что сорт слабо устойчив к проявлению вирусных заболеваний. Из-за неправильного ухода, слабой подготовки дерева к зиме, листья, кора и плоды могут поражаться:
- кокомикозом,
- монилиозом,
- клястероспориозом.
Рекомендация. Чтобы избежать подобных неприятностей, необходимо весной проводить профилактические опрыскивания бордоской жидкостью после появления листьев и перед цветением.
Периодически, весной и летом, молодые побеги и новые листья атакуют:
- тля,
- вишневая мушка,
- листовертка.
Достоинства и недостатки
Фото вишни Шоколадницы демонстрируют основные преимущества культуры:
- низкорослость,
- цвет и размер плодов,
- обилие плодов.
Благодаря этим признакам сорт получил популярность у садоводов. Однако, у данного вида есть особенности, усложняющие выращивание.
Основные достоинства и недостатки Шоколадницы приведены в таблице
| Достоинства | Недостатки |
| самоплодность (нет необходимости сажать рядом опылитель) | необходимость своевременной обработки от вредителей |
| устойчивость к морозу, засухе | объедание плодов птицами |
| возможность формирования кроны в невысокое штамбовое дерево или куст | необходимость проведения систематических мероприятий по профилактике грибковых болезней |
| насыщенный цвет и вкус плодов |
Посадка и уход
Посадка вишни обычно проводится весной. Однако подготовиться нужно заранее:
- осенью подбирают светлое, солнечное место для посадки;
- выкапывают посадочную яму;
- заполняют дренажем и удобрениями, чтобы к весне они осели и пропитали грунт.
Выбор саженца
О том, как правильно выбрать саженец вишни, нужно узнать заранее. Самое важное правило: покупать материал желательно в питомнике, а не на стихийном рынке. Основные требования к саженцам сводятся к 5 пунктам:
- возраст не более двух лет;
- рекомендованная высота однолетки – до 80 см, двухлетки – до 120 см;
- кора без видимых повреждений, пятен, наростов;
- развитые, не обломанные корни с наличием мелких ответвлений;
- здоровые, крепкие побеги с живыми почками.
Алгоритм посадки
Чтобы посадить вишню в саду правильно, желательно следовать простому алгоритму:
- подготовить яму с осени, соблюдая размеры 60/60 см (диаметр/глубина);
- отступить от других деревьев не менее трех метров;
- на дно насыпать щебень, сверху перегной и компост;
- готовый грунт перемешать и оставить до зимы оседать;
- в центр подготовленной ямы вбить колышек для удобства поисков этого места весной;
- сажать вишню нужно до наступления сокодвижения;
- молодняк высаживают в выкопанную по размеру корней яму с южной стороны от колышка;
- корневую шейку не прикапывают;
- поливают, засыпают грунтом.
Уход за Шоколадницей не сложный, но требует системности и своевременности. Важно вовремя проводить обработки фунгицидами от грибных болезней. При соблюдении агротехники, дерево хорошо развивается и радует урожаем каждый год. При необходимости сорт размножается при помощи молодой поросли, которую отделяют от дерева и пересаживают.
Отзывы
В этом сезоне получили первый хороший урожай Шоколадницы, посадили 4 года назад 3 саженца, тогда особый ажиотаж по сорту был, многие о нем рассказывали. Хлопот с деревом не было. Крона компактная, как говорится в сортовом описании — для посадки подойдет небольшой кусочек земли, лишь бы солнечная позиция. Зимуют деревья без проблем. Сорта опылители не сажали, вишня самоплодная. Урожай с трех молодых вишенок собрали под 40 кг, что немало для такого возраста.
Лидия
На даче растет Шоколадница, уже 8 лет дереву. Нравится очень вкус и довольно сильный аромат. Вишня по сравнению с другими сортами очень сладкая, моим нравится. Самоплодная, опылители не обязательны, но на участке растет еще дерево Тургеневской, завязи много после цветения. Из ухода провожу санитарную обрезку, иногда немного прореживаю крону. После цветения поливаю.
Нина Леонидовна, Краснодар
Вишня отлично зимует, дает сравнительно высокий урожай. Могу сказать про Шоколадницу, что описание реально соответствует действительности. Отличный вкус, компактные размеры. Из недостатков — чувствительна к монилиозу в дождливые годы, я для профилактики Хорусом опрыскиваю, поэтому проблем нет.
Александр
