Бузина черная – выращивание и уход, описания сортов с фото

Красивый кустарник с обильным и ароматным цветением бузина растет на всех почвах, устойчив к болезням и довольно вынослив, не требует особого ухода. Он цветет весной изящными розовыми или белыми зонтиками со сладким ароматом. В этой статье мы расскажем, как выращивать кустарник бузина черная, о посадке и уходе в открытом грунте.

Описание кустарника

Черная бузина (лат. Sambucus nigra) – красивый кустарник, распространенный в сельской местности, где часто растет спонтанно и даже может стать инвазивным. Род Бузина (Sambucus) насчитывает около 20 видов, наиболее культивируемыми из которых являются Б. черная (S.nigra) и Б. красная (S. racemos). Род принадлежит к семейству Адоксовые (Adoxaceae), ранее Жимолостные (Caprifoliaceae).

Латинское название растения Sambucus происходит от греческого sambukê «самбуке», что означает флейта или арфа. Из ее побегов, удалив сердцевину, делали свистульки, дудочки.

Интенсивные краски и форма декоративных листьев этого кустарника могут быть привлекательным фокусом в саду. Растение возвещает весну своими великолепными молодыми побегами, а ароматное цветение изящно сопровождает ее. Куст можно использовать в качестве фона на клумбе из многолетников. Бузина отвечает всем желаниям садоводов: из нее можно составить разнообразные композиции живой изгороди или массива в самых разных стилях.

Бузина представляет собой раскидистый кустарник с несколько размытым силуэтом и быстрым ростом, через 5-6 лет получается взрослый куст.

Характеристики растения:

• Размеры, форма. Куст достигает высоты 3-5 м, быстро растет, в плодородной почве в защищенном месте может образовывать дерево высотой 8-10 м. Имеет тенденцию разрастаться молодыми побегами, а основной ствол у него довольно короткий.
• Ветви, кора. Кора растения от серого до зеленого цвета, имеет неровную форму с множеством трещин в нижней части ствола. Особенность молодых ветвей кустарника – их центр заполнен нежной сердцевиной, которая легко удаляется, образуя полые трубки.
• Листья – состоят из 5-7 зубчатых листочков, опушены по жилкам. Светло-зеленые, затем темно-зеленые, они появляются одними из первых весной и опадают в конце осени. При смятии они издают сильный неприятный запах. Листья декоративны, отличаются разнообразной окраской: пестрой, зеленой, золотистой, лиловой, почти черной.
• Цветки – появляются в начале лета, собраны в крупные кремово-белые щитковидные соцветия, многочисленные и ароматные. Цветки S. nigra состоят из 5 тычинок и 5 лепестков,в конце лета они наклонены к земле. У бузины травянистой (S. ebulus) эти цветки устремлены к небу, а у красной (S. racemosa) лепестки цветков сросшиеся.
• Плоды. Цветки дают мелкие пурпурно-черные мясистые ягоды, сгруппированные в декоративные гроздья и созревающие с середины августа.

Бузина хорошо подходит для садовых клумб, естественных живых изгородей, ее можно обрезать, она хорошо переносит обрезку. Садовые сорта более нежные, но являются одними из самых красивых кустарников с пестрой или полосатой листвой.

Использование в пищу зрелых ягод (семена и недозрелые ягоды – ядовиты) и цветов этого кустарника по-прежнему актуально, особенно в Швейцарии и Квебеке. Плоды также используются в качестве натурального красителя пищевых продуктов. Растение использовалось в медицине с древних времен среди греков и римлян. Так описано его применение в естественной истории Плиния Старшего и Галена в его трактатах по фармакологии.

Полая древесина молодых ветвей бузины раньше использовалась для изготовления флейт пастухами и друидами. В органическом земледелии используют листья бузины, они улучшают качество компоста. Настой листьев бузины используют для опрыскиваний от тли и лечения болезни винограда милдью.

Для природного сада, парка выбор бузины будет мудрым решением. Кустарник играет большую роль для биоразнообразия. Это настоящий отель для насекомых: здесь обитают их всевозможные виды, питающиеся цветами, листьями, плодами, ветками. Полая древесина предлагает им убежище. Птицы едят плоды и гнездятся в укрытии его густой листвы.

В городе и сельской местности, бузину используют в свободных живых изгородях, внизу массивов или для украшения насыпей. Ее можно разместить изолированно, на солнце или в полутени, в сопровождении многолетников и весенних луковичных цветов.

Популярные сорта

Помимо растений типового вида существует много культурных сортов, различающихся внешним видом, окраской листьев, плодов. Они отличаются очень быстрым ростом, покупать саженцы в большом размере нецелесообразно.

Типовой вид Б. Черная (S. nigra) имеет зеленые листья с 5-7 листочками. Соцветия состоят из ароматных кремово-белых цветков. Плоды собраны в грозди красных, затем черных ягод. Ветки с белой сердцевиной.

Фото. S. Nigra

Куст быстро растет, достигая 6 м в высоту и ширину. Вид морозостойкий до -15 °C. Подходит для дикого сада, изолированной посадки или для насыпей, естественных живых изгородей.

Новые сорта бузины сохранили выносливость диких видов: им не важна почва, не требуется особый уход и они менее инвазивны!

Блэк Бьюти

Сорт бузины «Блэк Бьюти» (Black Beauty) имеет темно-зеленые листья, которые потом становятся темно-фиолетовыми. Сорт имеет розовые цветы с фиолетовыми стеблями. Ягоды красные, затем чернеют при созревании. Размеры взрослого куста: 4 × 4 м. Морозостойкий до -15 °C.

Ауреа

Сорт «Ауреа» (Aurea) имеет золотистые листья с розовыми черешками. Кремовые цветки распускаются в июне. Ягоды красные. Размеры взрослого куста: до 4 × 4 м. Морозостойкость бузины «Ауреа» до -20 °C. Подходит для живых изгородей, можно сажать изолировано, у стены.

Блэк лэйс

Сорт бузины «Блэк лэйс» по описанию садоводов в Подмосковье вымерзает до уровня снега. Также называют этот сорт «Черное кружево» (англ. ‘Black Lace’), он отличается темно-фиолетовыми, почти черными глубоко-выемчатыми листьями. Розовые цветы распускаются в июне. Ягоды красные, затем черные. Кустарник довольно крупный.

Блэк Тауэр

Сорт «Черная башня» или «Блэк Тауэр» (Black Tower) назван так за свои оригинальные пурпурно-черные листья. Цветы розовые. Ягоды бузины «Блэк Тауэр» черные при созревании. Интересная особенность – колонновидная форма, высота может достигать 4 м, ширина 1 м. Морозостойкость -15 °C.

Пулверулента

Сорт «Пулверулента» (Pulverulenta) цветет с мая по июнь. Высота в зрелости 3 м. Бузина «Пулверулента» отличается очень необычной пестрой листвой, зеленой с белыми вкраплениями. Идеально подходит для дачной живой изгороди.

Тундерклоуд

Сорт «Тундерклоуд» (Thundercloud) цветет с мая по июнь. Высота – 4 м. Зеленые листья затем становятся пурпурно-красными, ближе к черному.

Серенада

Недавно появившийся сорт бузины «Серенада» (Sambucus nigra ‘Serenade’) достигает максимум 2 м в высоту. Период цветения: май-июнь. Сорт отличается тонкой листвой, меняющей цвет в зависимости от времени года. Настоящий хамелеон, будет удивлять круглый год.

Мадонна

Очень яркий пестрый сорт бузины «Мадонна» (Sambucus nigra ‘Madonna’) цветет с мая по июнь. Высота в зрелости – 2,5 м. Украсит сад темно-зеленой листвой с желтыми пестрыми пятнами, которая осветит темные места в саду.

Где посадить, почвенные требования

Бузина предпочитает богатые, влажные грунты. Но может расти практически на любом типе почвы, если она не слишком сухая. Кустарник приспосабливается практически к любому типу хорошо дренированного субстрата, даже к известняку. Но лучше плодоносит на плодородных почвах. Поэтому перед посадкой участок желательно удобрить навозом или закопать осенью сидераты.

Бузина лучше растет на почве:

• плодородной;
• богатой органикой;
• богатой кальцием.

Сажайте куст на солнце или в легкой полутени, но в южных регионах не на палящем солнце. Для золотистого сорта «Ауреа» (Aurea) выберите место, защищенное от прямых солнечных лучей.

Ветки легкие, хрупкие, потому что полые и наполнены белой сердцевиной, что делает их ломкими. В саду лучше зарезервировать для кустарника место, защищенное от сильных ветров.

Посадка

Когда сажать бузину? Саженцы лучше сажать осенью или, в крайнем случае, весной.

Посадку бузины черной весной и осенью проводят одинаково:

1. Для саженца, купленного в контейнере, выкопайте яму чуть больше горшка (примерно на 10 см больше во все стороны).
2. Перед тем, как посадить бузину черную, разрыхлите вилами почву на дне ямы примерно на 10 см и насыпьте на дно немного компоста или торфа.
3. Погрузите корневой ком в контейнере в воду на несколько минут, чтобы он хорошо пропитался водой, распутайте корни на периферии корневого кома.
4. Поместите саженец в центр лунки так, чтобы верхняя часть корневого кома находилась на одном уровне с землей. Расположите саженец таким образом, чтобы не сломать корневой ком.
5. Заполните все вокруг смесью выкопанной земли и компоста. Хорошо утрамбуйте почву вокруг.
6. Сформируйте лунку из почвы вокруг ствола и наполните ее водой.
7. Если посадку проводят весной, регулярно поливайте куст, чтобы почва оставалась влажной в жару.

При посадке бузины в горшок выбирают большой – диаметром 40-70 см. Насыпают на дно слой дренажа (керамзит, гравий). Засыпают смесью компоста и садовой земли. Поливают умеренно: дайте субстрату подсохнуть между каждым поливом.

Кусты лучше содержать в виде дерева, что позволяет упростить обрезку растений и облегчает уход. Растения высаживают через каждые 2-3 м в ряду с шагом 4-5 м.

Выращивание и уход

Черная бузина почти не требует ухода, не очень подвержена болезням и устойчива к большинству вредителей. Вынослива. При свободном выращивании не особо важна ежегодная обрезка.

Полив, удобрение

Взрослому кустарнику полив почти не требуется, за исключением периодов засухи. Молодые саженцы нужно регулярно поливать, особенно если они посажены весной.

Удобрения бузине не нужны. Если почва на участке слишком бедная, можно подкормить бузину компостом или хорошо разложившимся навозом.

Обрезка, формирование куста, дерева

Бузина, растущая в свободной живой изгороди, не нуждается в регулярной обрезке. Просто удалите мертвые ветки, если они есть. Если нужно сформировать кустарник, можно делать это смело, растение хорошо переносит обрезку.

Когда обрезать бузину? Обрезать нужно до возобновления вегетации – в марте.

В конце лета можно обрезать ветки, перекрещивающиеся друг с другом, сильно загущающие крону. Так куст будет более гармоничным.

Чтобы стимулировать цветение, обрежьте старые ветки коротко, а молодые обрежьте на треть.

Как сформировать куст бузины? После пересадки обрежьте молодое растение до основания, обязательно до того, как почки начнут распускаться, чтобы стимулировать энергичное начало вегетации.

Для культурных сортов и для красоты листвы каждый год в период с февраля по апрель, до вегетации, обрезайте второстепенные ветви на 2 или 3 глазка, чтобы способствовать отрастанию молодых побегов.

Можно сформировать бузину в виде дерева. Деревья для получения плодов ведут по 6-10 побегов. Если нужно придать кустарнику форму небольшого дерева, очистите нижнюю часть ствола – обрежьте боковые ветки внизу. Также удалите загущающие ветки, которые уходят внутрь дерева, чтобы проредить крону. Это будет способствовать проникновению света, сделает куст более цветущим.

Каждые 3-4 года бузину можно сильно обрезать в конце зимы. Эта операция позволяет сохранить кустистую форму, омолодить куст. Однако очень короткая и слишком частая обрезка истощает растение, а влага, просачивающаяся в мягкую древесину, повреждает куст.

Зимовка

При посадке и выращивании в Подмосковье черная бузина обмерзает до уровня снега, однако потом восстанавливается, при этом куст получается довольно компактным. Выращивание бузины в Средней полосе, Ленинградской области обычно сопровождается вымерзанием. Растение устойчиво к морозам до -15-20 °C, лучше растет в мягком климате. Некоторые дачники пригибают ветви и укрывают их, что позволяет сохранить их под снегом.

Стоит отметить, что вегетация в Средней полосе также начинается поздно. Максимального размера сорта могут достигнуть в более теплых регионах.

Болезни, вредители

Бузина вынослива, не очень восприимчива к болезням и нападениям вредителей, потому что ее эпидермальные клетки токсичны для большинства насекомых. Однако может наблюдаться нападение тли. В отдельные годы в большом количестве появляются паутинные клещи. Редко растение поражает гриб Нектрия киноварно-красная (Nectria cinnabarina), также известный как коралловое пятно, изредка может появиться мучнистая роса.

Вид тли, характерный для бузины, Aphis Sabuccii, может атаковать ее с момента цветения. Тля поражает цветочные зонтики и ветки, ослабляя растение. Ее присутствию способствует наличие некоторых трав из семейства гвоздичные недалеко от кустов бузины. Уничтожать тлю нужно как можно раньше, ее хорошо видно невооруженным глазом с самого начала.

Быстро нужно начинать лечение мучнистой росы, как только листья начнут покрываться тонким белым налетом. Применяют опрыскивание фунгицидами.

Небольшие красные споры, появляющиеся на ветвях и стволе, являются признаком наличия гриба Nectria cinnabarina. Для борьбы с ним нужно аккуратно удалить пораженные части растения, а затем обработать куст бордоской жидкостью или препаратом Хом.

Сбор и хранение цветов, плодов

Собирают как цветы бузины, так и зрелые плоды для пищевых или медицинских целей.

Предупреждение! Собирайте только очень спелые плоды, когда они зеленые, они содержат самбицин – токсичный алкалоид, вызывающий расстройство пищеварения, а также самбунигрин, глюкозид, образующий цианидриновую кислоту во время своего метаболизма. Эти два токсина разрушаются под воздействием тепла во время приготовления плодов.

Свойства цветов и плодов хорошо известны только у типовых видов. Воздержитесь от сбора их с различных садовых сортов, не узнав сначала об их съедобности.

Собирать цветы бузины можно в мае-июне, когда они полностью распустятся. Соберите соцветия-зонтики в солнечный день, затем поскребите их гребнем, чтобы взять только цветы.

Для сбора плодов, дождитесь их полного созревания (сочные и почти черные), в конце сентября-октября. Срезают специальными ножницами целые грозди, затем нужно снять ягоды. Урожайность взрослого куста бузины в удобренных насаждениях может достигать 20 кг. Первые товарные урожаи можно получить на 3-й год после посадки, максимальную урожайность растения начинают давать не ранее 6-7-го года выращивания.

Хранение цветов: если цветы не используются сразу, можно хранить их как минимум год (лучше потом обновить), тщательно просушив в проветриваемом месте вдали от солнца.

Хранение плодов: можно заморозить ягоды бузины, чтобы потом в течение нескольких месяцев превращать их во множество блюд (джемы, напитки и т.д.). Для варенья плоды следует пропустить через сито, чтобы отделить косточки. Также следует помнить, что плоды бузины очень сильно окрашивают.

Как применяют цветы, плоды

Растение использовалось с древних времен в лечебных целях, для чего собирали цветы, ягоды. Из плодов делают джемы, сиропы. Цветы обладают лечебными свойствами.

Свежие цветы обладают слабительным, мочегонным и противоотечным свойствами. Сушеные цветы используются для борьбы с острыми респираторными заболеваниями, ревматизмом. Отвар сухих цветков, применяемый холодным или теплым в виде компрессов, оказывает противоотечное действие при утомлении или раздражении глаз.

Примечание: Sambucus nigra (Б. Черная) используется в составе нескольких лекарств, сиропов и леденцов, предназначенных для лечения кашля, боли в горле, для приготовления глазных капель для успокоения раздраженной конъюнктивы.

Размножение

Чтобы размножить бузину, можно посеять собранные семена, но полученные растения не обязательно будут соответствовать сорту. Если важно сохранить сорт, отдайте предпочтение черенкам. Все сорта бузины можно легко размножать травянистыми и одревесневшими черенками или делением куста.

Посев семян

Практикуют посев семян бузины осенью и весной. Из семян может вырасти довольно большое растение и достаточно быстро – до 90 см в конце года. Вероятность успеха высока, но сходство с материнским растением гарантировано только для типовых видов.

Семена бузины нуждаются в холодной стратификации (ниже 5 °С) в течение примерно 2 месяцев, чтобы вызвать их прорастание. Поэтому можно сеять семена прямо в открытый грунт, осенью, чтобы семена подверглись воздействию зимних холодов.

При посеве покройте семена слоем компостной почвы толщиной, равной диаметру семени. Держите субстрат влажным, но не мокрым.

Черенкование

Зеленые побеги срезают с середины июня до середины июля. Полуодревесневшие побеги бузины срезают осенью – с августа по сентябрь.

1. Сделайте черенки из однолетних стеблей с пяткой (фрагментом веточки) предыдущего года, длиной около 20 см, минимум с 3 листочками.
2. Оставьте два верхних листочка. Остальные листья срежьте пополам, если они слишком большие.
3. Окуните пятку черенка в порошок гормона для укоренения (Корневин).
4. Посадите черенки в легкую, хорошо дренированную смесь (наполовину песок, наполовину компост или специальный грунт для проращивания семян).
5. Накройте пленкой, полиэтиленовым пакетом или сделайте колпак из верхней части бутылки. Почву важно постоянно поддерживать во влажном состоянии.
6. По прошествии зимы укорененные черенки необходимо пересадить в отдельные горшки или прямо в грунт.

Лучшим материалом для закладки насаждений являются двухлетние саженцы высотой минимум 25 см с 3-6 побегами.

Размножение порослью

Зима или начало весны до возобновления вегетации благоприятны для заготовки поросли у подножия куста. Выкопайте эти побеги, стараясь сохранить на них как можно больше корней. Затем сильно обрежьте растение, поместите его в контейнер, наполненный богатым, постоянно влажным грунтом.

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина хорошо приспосабливается в саду, легко займет место в живой изгороди, заполонит фоновый ярус клумб или украсит террасу. Большое разнообразие листвы обеспечивает удивительный контраст по форме и цвету с другими кустарникам – пузыреплодником калинолистным, барбарисом.

Также бузина хорошо сочетается с желтой или оранжевой крокосмией и японскими травами (хаконехлоя), композиции можно дополнить водосборами и голубыми колокольчиками.

Фото. Бузина в саду

Для гармонии розового и фиолетового на клумбе посадите сорт бузины «Блэк Бьюти» в компании с:

• черными морозниками;
• пурпурной гейхерой у подножия куста;
• вейгелой;
• многолетней геранью.