Оксалис (кислица) – посадка и уход в открытом грунте, сорта и виды с фото

Красочные листья и нежные цветки оксалиса украшают клумбы в течение всего лета. Его листья напоминают четырехлистный клевер или сросшиеся сердечки, поэтому вид называют цветком любви или клевером удачи. Это теневыносливое растение легко выращивать. В этой статье мы расскажем, как выращивать кислицу или оксалис – о посадке и уходе в открытом грунте, покажем фото популярных видов и сортов этого растения.

Описание растения

Кислица (лат. Oxalis) — большое семейство, включающее около 800 видов растений. Они бывают многолетниками или однолетниками, культурные виды рассматриваются как многолетники, не зимующие в открытом грунте. В естественном состоянии их можно встретить в Южной Америке, на юге Африки, в Европе, Азии.

Название рода «Оксалис» происходит от латинского oxalis = щавель. Это название связано с кислым вкусом листьев, в которых содержится щавелевая кислота, такая же, как и в щавеле.

Характеристики растения:

• Растение травянистое, достигает высоты 5-10 см, стеблей нет.
• Листья растения состоят из нескольких (3-12) листочков, по форме напоминающих сердце. У вида Oxalis tetraphylla листьев четыре. Листовые пластинки на длинных черешках, могут иметь интенсивный фиолетовый, зеленый, красный цвет, есть сорта с разноцветными листьями.
• Цветки обычно мелкие, белого, розового цвета и слегка свисают над верхушкой цветоноса. Также бывают желтые или красные цветы.
• Плоды – лопающиеся продолговатые бугорчатые коробочки, каждая из которых содержит несколько семян. В нашем климате часто не дает семян.
• Корни оксалиса в зависимости от вида могут быть стержневыми, корневищными (возобновляющие почки находятся на подземных корневищах), клубневыми или луковичными. Среди видов есть типичные многолетники (Oxalis corniculata, Oxalis acetosella), клубневые растения (Oxalis tetraphylla, Oxalis adenophylla), луковичные (Oxalis simplex, Oxalis versicolor). Под землей кислица часто образует клубни различной формы, покрытые чешуей. Клубень имеет сетчатую оболочку, похож на луковицу.

Цветки и листья появляются весь сезон до первых заморозков. Листья напоминают клевер. Они проявляют способность к фотоингибированию, то есть уменьшению поверхности листовой пластины, скручиванию ее в зависимости от инсоляции. В пасмурные дни и вечером листья закрываются, образуя зонтик, цветки при этом также закрываются.

Садовый цветок оксалис декоративен, поскольку имеет интересную форму и красочные листья, которые красиво смотрятся в сочетании с другими растениями.

Виды и сорта

Род Кислица включает около 800 видов. Самые популярные виды представлены ниже. Они встречаются почти на всех континентах, в нашей стране некоторые из них считаются вредными сорняками, например, кислица обыкновенная (Oxalis acetosella), прямая (Oxalis stricta) или рожковая (Oxalis corniculata).

Многолетние корневищные виды оксалиса более экспансивны и, предоставленные сами себе, могут доминировать на довольно больших клумбах. Они легко разрастаются, дают много самосева. Виды, которые развиваются из луковиц, в саду легче ограничить. Минусом при этом является невысокая морозостойкость. В большинстве регионов России круглогодичное выращивание оксалиса на клумбах достаточно проблематично (в грунте являются сезонными видами – на зиму выкапывают).

Растения прекрасно подходят для контейнеров.

Зимовать в нашем климате могут 2 декоративных вида, их часто высаживают в альпинариях:

1. Кислица железистолистная (Oxalis adenophylla).
2. Кислица девятилистная (Oxalis enneaphylla).

Это невысокие многолетники, образующие компактные подушковидные заросли. С мая по июль появляются крупные розовые цветы с фиолетовыми прожилками.

Четырехлистная (Деппе)

Самый известный вид – кислица Деппа (Деппе) или четырехлистная, синонимы по латыни – Oxalis deppei, Оxalis tetraphýlla. Ареал обитания – травянистые участки, расположенные на опушках лесов, рощ. Растет вид на водопроницаемых, умеренно влажных почвах.

Название вида tetraphylla происходит из греческого языка и означает «четырехлистный». Синонимичное название вида «Деппе» происходит от имени ботаника и собирателя растений Центральной Америки Фредерика Деппе, жившего в 1794-1861 годах.

Это многолетнее клубневое растение образует плотный комок листьев и может вырасти до 20 см в высоту. Листья на длинных черешках в форме четырехлистного клевера состоят из 4-х зеленых сердцевидных листочков. Они появляются в мае, декоративны до первых заморозков. Листовые пластины интересно окрашены: изнутри имеют пурпурно-красный цвет, кончики интенсивно зеленые.

В июне появляются мелкие, красные, лососево-розовые, темно-розовые или белые цветки. Пятилепестковое соцветие зонтиковидное, цветки имеют довольно длинные цветоножки. В зонтике их может быть 10-12 штук. Как правило, только один или два цветка открыты. Срок цветения цветка длится всего один день, но благодаря большому количеству цветоносов цветение обильное и продолжительное.

Оксалис цветет до осени.

Четырехлистная кислица родом из Мексики. Выращивается как комнатное и садовое растение. Это многолетник, не зимующий в грунте, нуждается в переносе в помещение.

Растение предпочитает солнечные и уединенные места. Нужно обеспечить его проницаемым, плодородным субстратом. Хорошо переносит пересушивание, однако во время длительной засухи требует полива. В процессе роста стоит периодически подкармливать оксалис многокомпонентными удобрениями.

Высаживают клубни в мае, когда пройдут заморозки, выкапывают и хранят после первых заморозков, когда надземная часть подмерзла. Клубни хранят в прохладном, защищенном от мороза помещении.

Вид легко размножается. За один год вокруг основного клубня вырастет много маленьких «деток».

Описание и фото сорта оксалиса «Айрон кросс» Iron Cross

У популярного сорта оксалиса деппа «Айрон кросс» основание листьев коричневое и имеет темное пятно вместо линий, напоминающее крест, отсюда и название сорта, в переводе означающее «Железный крест». Иногда растения этого сорта мутируют обратно в природный вид.

Фото. Для сравнения рисунок креста на листьях природного вида – Oxalis deppei (на переднем плане слева и справа) и у сорта оксалиса деппа «Айрон кросс» (в центре).

Листья декоративны, из каждой луковицы их вырастает по четыре, они темно-зеленые, бархатистые, на длинных черешках. Красиво смотрится сорт вне зависимости от сезона, с весны до осени. У сорта красные пятилепестковые цветки с желто-зеленым горлом.

Оксалис «Айрон кросс» – посадка и уход

Сорт лучше всего растет на хорошо освещенных участках и проницаемых, умеренно влажных почвах. Сильная инсоляция вызывает складывание листовой пластины в процессе фотоингибирования, отсюда более выгодна для растения восточная или западная экспозиция.

Клубни выдерживают морозы до -7 ºC, поэтому для зимовки в грунте нужна исключительно мягкая зима.

Как и у других видов, листья съедобны и хорошо подходят для салатов. Однако их не следует есть слишком часто, также как щавель и ревень. Щавелевая кислота может образовывать оксалат кальция, который повышает риск появления камней в почках.

Фото. Сорт оксалиса садового «Айрон кросс»

Прямая (прямостоячая)

Кислица прямая (прямостоячая) или торчащая (Oxalis stricta) – многолетнее растение. В нашем климате выращивается, как однолетник. Растет в лесах, на лугах, пустырях. Считается сорняком в садах, на газонах и огородах. В сад вид можно легко занести в горшках с растениями, купленными в питомниках или магазинах.

Это нетребовательный вид, может расти практически где угодно, на солнце, в тени, на хороших и слабых почвах. Растение предпочитает позиции в полутени и довольно влажные почвы.

Лучше растет на гумусовой, суглинистой или песчано-суглинистой почве, грунт не должен содержать большое количество кальция.

Растение может вырасти до высоты 10-30 см, образует вертикальные стебли, которые могут полегать. Листья, состоящие из трех листочков в форме сердца, растут на длинных черешках. В начале лета появляются желтые цветы с пятью лепестками (по 1-5 штук в пазухах листьев). Период цветения: июнь-октябрь.

Рогатая

Кислица рогатая (Oxalis corniculata) имеет зеленые листья. Часто встречающаяся форма Varia atropurpurea – фиолетовые листья. Слово corniculata на латинском языке означает маленькие рожки, так выглядят торчащие семенные коробочки этого оксалиса.

Листовые пластины оксалиса рогатого слегка отогнутые, у сорта atropurpurea – гладкие и плоские, скручиваются в процессе фотоингибирования. Цветет кислица рогатая с мая по сентябрь. Цветки пятилепестковые, светло-желтые, диаметром 5 мм, прорастают из пазух листьев.

Кислица рогатая производит большое количество семян, которые легко распространяются по больщой площади. Лопающиеся семенные коробочки способны выбрасывать семена на значительное расстояние. Весной (май) новые сеянцы растут из семян или из подземных столонов, переживших зиму.

Вид инвазивен, может доминировать в саду, покрывая бывший газон, как на фотографии ниже.

Оксалис рогатый очаровывает красотой листьев и цветов. Когда он впервые появляется в саду, редко кто обращается с ним как с нежелательным гостем и обычно позволяет остаться. Потом избавиться от него полностью очень сложно, даже усердствуя при прополке. Бороться с растением серьезно не стоит, сильные химикаты вредны для нас, и для других обитателей сада, а глифосат (Раундап) и подобные препараты с семенами все равно не справятся.

Листья рогатого оксалиса съедобные, с интересным привкусом лимона, их можно добавлять в салаты, фруктовые чаи.

Вид плохо переносит жаркое лето, более комфортно растет в затененных, влажных местах.

Треугольная

Кислица фиолетовая или оксалис треугольный (Oxalis triangularis) также называемая ложный трилистник триангулярис, мотыльковая или регнелла (синоним по латыни Oxalis regnellii) относится к видам, не зимующим в нашем климате в грунте и обычно культивируется, как горшечное растение.

Из-за окраски листьев вид называют фиолетовым оксалисом.

Растение происходит из Бразилии. Впервые обнаружено в 1816 году, в провинции Рио-де-Жанейро, французским путешественником и исследователем флоры – Огюстеном Франсуа Сезаром.

Во многих местах выращивается как декоративное комнатное растение. Его можно сажать в садах как сезонное растение. Вид не морозостойкий, может замерзать, поэтому требует зимовки в помещении, где температура не опускается ниже 0 °С.

Вид часто комбинируют в композиции с четырехлистным оксалисом – у него похожие по форме листья, но зеленые.

Это небольшое многолетнее растение формирует кустики, вырастающие до 30 см в высоту. Под землей у него чешуйчатые корневища, делением которых можно его размножать. Листья, состоящие из 3-4 треугольных элементов, располагаются на длинных черешках. Обычно они имеют темно-фиолетовый цвет и более светлый рисунок, хотя можно встретить сорта с зелеными листьями. Листья этого вида съедобны, придают салатам слегка острый вкус.

Мелкие цветы кислицы фиолетовой могут быть белого, светло-розового, розового цветов, с зеленоватым горлом. Они собраны по 3-7 штук в небольшие, нежные соцветия. Период цветения может длиться до 6 месяцев.

Вид представлен десятками сортов:

• с зелеными листьями – сорта «Биргит» Birgit (высотой 20 см, с бледно-розовыми цветами) и «Дороти Чао» Dorota Chao;
• с мраморными листьями – сорта «Айриш мист» Irish Mist, «Фанни» Fanny;
• с красными – сорт «Фрэнсис» Francis;
• с фиолетовыми – сорта «Атропурпуреа» Atropurpurea, «Шармэд вайн» Charmed Wine.

В дикой природе вид встречается в лиственных лесах, во влажных, но не переувлажненных местах. Аналогичные условия должны быть предусмотрены при садовом выращивании – затененное место, кислая, влажная почва. На солнце листья выцветают, растение теряет привлекательность.

Растение быстро теряет вид при домашнем выращивании, когда температура превышает 27 ºC.

Оксалис треугольный для хорошего роста требует почв:

• проницаемых;
• богатых гумусом;
• желательно со слабокислой реакцией;
• любит субстрат влажный, но хорошо дренированный.

На солнечном участке оксалис треугольный растет лучше всего, однако слишком сильное солнце может вызвать ожог листьев. Выращивание в домашних условиях можно проводить круглый год, однако в зимнее время растение уже не будет выглядеть так привлекательно.

Для пышного роста оксалис каждые 3 года рассаживают. После цветения, когда листья высохнут, растение переставляют в прохладное место, с температурой 10-12 °С. В марте подземные корневища разделяют и пересаживают в новые горшки.

Общая морозостойкость оксалиса треугольного -9 ºC, в наших условиях клубни необходимо выкапывать на зиму, хранить при температуре выше нуля.

Железистолистная

Вид кислица железистолистная (Oxalis adenophylla) был обнаружен шотландским ботаником Джоном Гиллисом (1792-1834) во время его пребывания в Аргентине и Чили. Высота всего растения не превышает 10 см.

Цветки в бутонах – сиреневые. Распустившиеся – диаметром 3 см, с хорошо видимыми желтыми пестиками и пыльниками, пятилепестковые, бело-карминовые, с заметными светло-фиолетовыми жилками и красно-фиолетовым пятном в горле. Цветы оксалиса железнолистного появляются в июне и июле. Листья появляются ранней весной, серо-зеленые и голубоватые, мшистые, сердцевидные.

Высокогорное происхождение обуславливает очень высокую морозостойкость оксалиса железолистного (до -28,9 °С). Благодаря способности клубней переходить в глубокий покой, даже при сильных морозах они не замерзают. Так же клубни реагируют на очень высокие температуры, переходят в спящее состояние, что проявляется засыханием и исчезновением листьев.

Проблема в выращивании вида, заключается в том, что он требует прохладного субстрата при сильном солнечном свете. Такие условия обеспечивают только высокогорные территории, где солнце не может сильно нагреть почву. В наших садах лучше подойдет восточная или западная экспозиция и затенение растений летом при высоких температурах.

Важно также обеспечить высокую проницаемость грунта, подготовить надлежащий дренаж. Особенно во время покоя Oxalis adenophylla не выносит застоявшейся воды, избытка влаги. При хранении клубней температура в помещении должна быть не выше 3 ºC.

Пестроцветная

Кислица пестроцветная (Oxalis versicolor) имеет цветы, которые издали производят впечатление белых, при ближайшем знакомстве заметно желтое дно и красный контур на нижней стороне лепестков. Цветки появляются с июля по октябрь, ноябрь. Листья светло-зеленые, ланцетные, мелкие. Растение после полного цветения теряет зеленую часть и переходит в спящее состояние.

В период вегетации требует влажных почв, хорошо работает на полном солнце, на восточной или западной экспозиции. Морозостойкость оксалиса пестроцветного до -17,8 °C. В нашем климате рекомендуется выращивать в контейнерах или выкапывать луковицы осенью.

Прижатая

Кислица прижатая (Oxalis depressa) родом из Африки, а именно – из Южной Африки и Зимбабве. В дикой природе встречается на песчаных дюнах. Хороший вид для очень сухих мест. Растение не превышает 10 см.

Вид известен розовыми цветами, в дикой природе встречаются также белые и фиолетовые разновидности. Цветки с пятью лепестками, перекрывающимися друг другом по спирали. Горловина цветов всегда желтая с белым контуром. Цветет летом, с середины июня по август. Листья сочно-зеленые, состоят из трех листочков, имеющих форму овальных треугольников.

На частично затененных участках, без сильного полуденного солнца, листья и цветы выглядят намного лучше. Хотя на полном солнце они тоже неплохо справляются. Морозостойкость очень высокая, луковицы в хорошо дренированном грунте обладают способностью зимовать и выдерживают температуры до -23,3 °C.

Фото. Кислица (оксалис) прижатая

Симплекс

Кислица симплекс (Oxalis simplex) – один из самых маленьких видов. Симплекс в переводе с латинского означает простой, что связано со строением листа упрощенной формы. Как эндемик встречается в Южной Африке, где растет в водно-болотных угодьях. Морозостойкость в нашем климате недостаточная, рекомендуется выкапывать и хранить зимой в помещениях.

Листья появляются с весны, чисто зеленые, овальные, сердцевидные, не превышают 1,5 см в длину. Цветки появляются с июня, пятилепестковые, белые с желтым дном, диаметром до 2 см. Их особенность – сильный фруктовый аромат, ощутимый на значительном расстоянии.

Дольчатая

На садоводческом рынке появляется все больше новых видов и сортов кислиц, предназначенных для горшечного, балконного или сезонного выращивания в саду. Встречаются желтоцветущие кислицы с узкими тройчатыми листьями – дольчатая кислица (Oxalis lobata), махровые формы (сорт «Дабл трабл» Double Trouble).

Притупленная

Вид кислица притупленная (Oxalis obtusa) формирует цветки лососевого цвета с желтой серединкой. Растение низкое, достигает 5 см, хорошо подходит для каменистых садов.

Выбор места посадки

Оксалис можно успешно выращивать как комнатное растение в помещении и в открытом грунте. В помещении некоторые виды могут цвести почти круглый год, если обеспечить им много света.

Всем кислицам требуется теплое, солнечное место. Лучшим будет положение, которое дает около 10 часов полного солнечного света. При отсутствии света черешки удлиняются, листья начинают полегать. Однако, полное солнце немного обесцвечивает зеленые листья, а цветы быстрее увядают и создается впечатление, что оксалис меньше цветет.

При домашнем выращивании горшок с оксалисом лучше поставить на подоконнике восточной ориентации или у слегка притененного окна южного подоконника.

Оксалис хорошо чувствует себя на открытом воздухе, но только летом, позже его нужно спрятать в помещение. Летом температура воздуха должна быть выше 18 градусов по Цельсию, зимой температура не должна опускаться ниже 10 градусов. Большинство видов оксалиса чувствительны к морозу.

Кислицы могут расти на клумбе, образуя красочные куртины или большими группами по ее краям. Низкие виды красиво смотрятся при посадке между тротуарной плиткой, в контейнерах, гравийном саду. Морозостойкие виды оксалиса можно сочетать с другими балконными растениями, а после окончания сезона хранить клубни в прохладном (ок. 5 °С) помещении.

Почвенные требования

Оксалису нужна почва:

• хорошо дренированная, водопроницаемая;
• с высоким содержанием гумуса;
• с реакцией от слабокислой до нейтральной, оксалис положительно реагирует на слабокислый субстрат.

Из-за обильного и продолжительного цветения и образования крупных клубней для оксалиса следует использовать высокоплодородный субстрат. Можно смешать рыхлый песок с большим количеством компоста. Глинистую почву лучше смешать с мелким гравием, его можно купить в зоомагазине.

При выращивании в горшках выбирают почву, содержащую медленнодействующее удобрение. К ней добавляют примерно 1/3 объема мелкого гравия. На дно горшка стоит насыпать небольшой слой дренажа.

Размножение и посадка

Оксалис обычно размножают за счет новых клубней. Они имеют необычную форму и чешуйчатую структуру, очень хрупкие, при посадке следует проявлять осторожность.

Как размножить оксалис? Очень легко размножить эти растения из придаточных клубней, которые отделяют от материнского клубня в конце зимы и рассаживают в отдельные горшки.

Когда сажать оксалис? Заготовленные клубни сажают в горшки в феврале, цветы появятся в конце апреля. Также можно сажать оксалис сразу в открытый грунт во второй половине мая, когда пройдут последние заморозки и почва прогреется.

В южных регионах можно посадить клубни в начале мая, в холодных регионах – в конце мая.

Высаживаем клубни в горшок плотно, практически на расстоянии около 1 см друг от друга. Тогда получится плотный пучок, а когда корни станут слишком большими, просто пересадим в горшок большего размера.

Луковицы сажаем неглубоко, как в горшки, так и на клумбу (примерно на глубину 2-3 см). В грунт сажаем довольно плотно, на расстоянии 2-3 см друг от друга. В период летней засухи желательно регулярно поливать растения.

Выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание оксалиса не вызывает особых трудностей. Растению достаточно обеспечить подходящие условия: теплое и хорошо освещенное солнцем место и полив. Мы расскажем, как ухаживать за оксалисом в открытом грунте и горшках.

Удобрение

До цветения в подкормках оксалис не нуждается. Затем его подкармливают растворимым удобрением для пеларгоний или сурфиний. Растениям обычно достаточно азота, а фосфор, калий и легкоусвояемые микроэлементы помогают долго и красиво цвести. При выращивании на клумбе также стоит подкормить оксалис в период цветения небольшой дозой многокомпонентных удобрений.

Полив

Оксалис в горшках нужно поливать так, чтобы почва всегда была слегка влажной. Растение растет на побережьях, поэтому любит влажный субстрат. Если не поливать оксалис, увидим полегшие листья. Если растение испытывает периодические засухи, оно меньше цветет.

Болезни и вредители

Цветок оксалис требует минимального ухода. Это очень устойчивое растение – практически не болеет. Очень редко может появиться ржавчина или серая гниль.

Ржавчина вызывается грибком. Болезнь проявляется в виде оранжево-коричневых пятен на листьях растения. Чтобы вылечить ржавчину на оксалисе аккуратно срежьте зараженные листья, затем опрыскайте здоровые части фунгицидным препаратом. Осенью лучше дать растению отдохнуть и просушить его, потому что на сухих листьях грибок погибает. Весной кислицу следует пересадить в свежую почву и новый горшок, а также провести профилактическое опрыскивание молодых листьев фунгицидом.

Во время цветения на цветоносах может появиться тля, можно бороться с ней, опрыскивая растение мыльным раствором, в крайнем случае, потребуется применение инсектицида.

Выкапывание и хранение клубней, зимовка

Так как нижняя граница морозостойкости большинства декоративных видов оксалиса отмечается при температуре до -12,2 °С, никакое укрытие в наших условиях не подойдет. Клубни необходимо выкопать. Чтобы избавить себя от работы, посадите клубни в горшок с отрезанным дном. Осенью вынимаем горшок, который весной закопали в саду, вровень с землей. Температура в помещении для хранения растения не должна опускаться ниже 2 °С.

При выращивании без горшка до морозов ничего делать не надо. После того, как листья увянут от мороза, выкопайте клубни с грядки. Мы увидим 1 большой клубень, напоминающий небольшую репу, и множество мелких клубней. Пока ничего не отрываем. Поместите клубни в сухое место с положительной температурой, дайте клубням высохнуть.

Только после просушивания чистим и сортируем клубни.

Хорошей практикой перед зимовкой оксалиса является обработка клубней. Тогда будет меньше потерь. В сеточки, например, от киви, насыпают клубни. Завязывают и опускают в раствор каптана на 15 минут. Затем вынимают и дают высохнуть. Сухие клубни хранят при температуре около 9-10 °С.

Уход за кислицей в горшке

Выращивание в горшке в основном мало чем отличается от выращивания в саду. Растение также нуждается в регулярном поливе. Оно должно иметь всегда влажный субстрат, но не переувлажненный. В жаркие дни оксалис нужно поливать ежедневно. Его также можно удобрять небольшим количеством жидких многокомпонентных минеральных удобрений. Хорошо работают специализированные препараты, предназначенные для растений с декоративными листьями.

При домашнем выращивании корневища оксалиса не нужно ежегодно выкапывать, растение может расти в одном горшке 3-4 года. Достаточно после цветения подрезать почти у земли все побеги и на 2-3 месяца оставить горшки в прохладном месте. В это время полив следует ограничить.

Эти горшечные цветы мгновенно активизируются в тепле. Уже зимой можно занести их в комнату, хотя приходится считаться с тем, что с каждым сезоном они будут становиться все менее привлекательными. Через 3-4 года корневища нужно выкопать, очистить от остатков земли, просушить. Хранят их в сухом и проветриваемом месте в коробке с опилками, после хранения высаживают в свежую землю.

Применение

В саду

Оксалисы – необычная группа декоративных растений, они хорошо подходят для выращивания в саду и в домашних условиях. Их легко выращивать, растения быстро разрастается.

Оксалис становится все более популярным.

Варианты применения:

• Величественные скопления листьев отлично смотрятся в подвесных корзинах, контейнерах, украшающих балкон или террасу, дают поистине необычный эффект.
• Посаженные в крупные группы, они становятся привлекательным почвопокровным растением.
• В саду оксалисы хорошо сочетаются с другими растениями.
• Они могут быть посажены в альпинариях.
• Используются в качестве бордюра на рабатках.
• Высаживаются вдоль дорожек, лестниц, стен.

В кулинарии, медицине

Широко встречаясь в природной среде, Oxalis веками вызывал интерес человека, который быстро обнаружил его полезность в медицине и кулинарии. Индейцы жевали листья в дальних поездках, чтобы уменьшить желание пить. Представители коренного народа Северной Америки потаватоми запекали клубни с сахаром и употребляли в качестве карамельного десерта. Алгонкины, жившие в бассейне реки Оттава, считали оксалис афродизиаком.

Помимо кулинарных, коренные народы Северной Америки открыли и медицинские свойства растения. Ирокезы и чероки использовали распространенный на их территориях Oxalis corniculata в качестве антибактериального и успокаивающего средства при язвах во рту, ангине, воспалении кишечника и мочевыводящих путей. Им лечили мышечные спазмы, лихорадку, укусы ядовитых змей и насекомых, применяли у детей для выведения нематод из пищеварительной системы.

У индейцев европейские мореплаватели научились жевать растение, которое эффективно предотвращало цингу во время длительных морских путешествий благодаря большому количеству витамина С, содержащегося в листьях. По тем же причинам сегодня в Индии Oxalis corniculata употребляют сезонно с октября по январь. В Колумбии и у андских народов клубни Oxalis tuberose, напоминающие маленькие картофелины, широко выращивают и употребляют в пищу. В Англии со времен Средневековья из сушеных листьев Oxalis acetosella готовят вкусные чаи со вкусом лимона.

Листья кислицы съедобны, имеют приятный кисловатый вкус. Свежие листья станут прекрасным дополнением к салатам. Интересная форма и лимонный вкус делают их идеальным украшением многих блюд. Они прекрасно утоляют жажду. Из них готовят напиток, напоминающий по вкусу лимонад. Однако из-за щавелевой кислоты их не следует употреблять в больших количествах.

Оксалис – растение с декоративными листьями и цветами стоит посадить в каждом саду или на балконе, террасе. Это восхитительное растение позволит получить чрезвычайно декоративный эффект, потратив минимум времени и внимания на выращивание.